Sheep cookies

Baahhhh

 

Ingredientes para las galletas

4 yemas de huevo
3 barras de mantequilla
1 lata de leche condensada
1 cdita cáscara de naranja o esencia
4 tazas de harina

Batir yemas, mantequilla, leche condensada y cáscara de naranja o esencia.
Una vez que se hayan unido los ingredientes incorporar la harina en tres tantos, no batir demasiado la mezcla, apenas que se incorpore. 
Amasar en superficie enharinada, estirar con bolillo la masa en partes y cortar galletitas con molde de oveja.


Decoración

Las galletas de ovejas se decoran con mini-marsmelos blancos para la lanita, chocolate blanco para pegarlos y chocolate negro para la cara y las patitas.

Para decorarlas se derriten los dos chocolates en baño maria, se cubre el cuerpo de la oveja con el chocolate blanco e inmediatamente se pegan los masmelos antes de que el chocolate se endurezca ya que tiende a endurecer muy rápido. Después se pinta la cara y las patitas con el chocolate oscuro.  Dejar secar completamente.