ensalada de pollo con crotones

Ingredientes

2 filetes de pechuga
apio
ajo
cebolla
chile dulce
lechuga
zanahoria
mayonesa
crotones

para preparar la ensalada se hierve la pechuga en trozos con un ramito de apio, ajos, cebolla y chile dulce.  cuando esté bien cocinada se retira del fuego y se deja enfriar.  cortar en cuadritos pequeños, añadir cebolla y chile dulce cortados bien fino y unir todo con mayonesa.  Hacer una cama de lechuga y zanahoria, agregar el pollo sobre esta y luego los crotones!